Mimos para a Mãe

Ingredientes:

4 gemas
2 chávenas (chá) de açúcar
1 ½ chávena (chá) de leite
1 chávena (chá) de chocolate em pó
2 chávenas (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 claras batidas em castelo
1 lata de leite condensado
1 pacote de natas
6 colheres (sopa) de chocolate em pó
gotas de baunilha a gosto
1 pacote de coco ralado

Preparação:

Bata as gemas com o açúcar até formar um creme esbranquiçado. Peneire a farinha com chocolate e adicione-os ao creme, alternando com o leite. Por último, misture sem bater o fermento e as claras em neve. Coloque a massa em forma untada e enfarinhada. Leve a cozer em forno médio (180ºC), pré-aquecido. Para a calda, bata no liquidificador as natas com o leite condensado, a baunilha e o chocolate em pó. Depois do bolo desenformado e frio, corte-o em quadrados. Banhe os quadrados na calda e, depois, passe no coco ralado. Embrulhe cada pedaço em papel alumínio e leve a gelar até o dia seguinte.
Fonte:WebBusca